沖縄そば

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もくじ沖縄料理は豚肉なしには語れない「あぐー」とは何か鳴き声以外は食べられる?その他、豚肉に関する話【参考】沖縄料理は豚肉なしには語れない 沖縄料理と言えば、豚肉なしには語ることができません。 戦前は滅多に口にされなかっ...
沖縄そば
もくじ沖縄そばとは?沖縄そばの歴史沖縄そばの仲間たち沖縄そばの昨今沖縄そばとは? 沖縄そばは沖縄で食べられている伝統的な麺料理です。スープは豚やカツオだしで取り、あとは塩で味を整えるだけ、というのが基本です。麺は小麦粉1...